Wraps au Thon

recette d'un wrap ou d'un sandwich au thon

 
 

Une recette facile, économique, rapide et saine. Ces wraps roulés au thon ou sandwich au thon, vont vous faire oublier la mayonnaise et apprécier le vrai goût des aliments. Une preuve qu’on peut faire de bonnes choses avec deux fois rien. Le midi, le soir, à la maison, en lunch et aussi en pique-nique, très pratique.

 
 

Ingrédients

  • 1 boite de thon au naturel 200 g (140 g de thon une fois égoutté)
  • 3 petites échalotes hachées finement
  • 1 cuil. à soupe d’huile de colza ou huile de lin ou huile de noix
  • 1 cuil. à soupe de moutarde de Dijon
  • jus d’un demi citron (environ 2 cuil. à soupe)
  • 4 cuil. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
  • ¼ cuil. à café de piment doux
  • une pincée de piment fort pour relever légèrement
  • sel et poivre au goût
  • Plusieurs grandes feuilles de laitue ou 2 crêpes de sarrasin pour les wraps
  • Portions: 2
  • Préparation: 10 minutes
  • Difficulté: facile

recette d'un wrap au thon roulé dans des feuilles de laituerecette de wrap ou sandwich au thon avec de l'échalote finement hachéepréparation ou mixture de la farce pour les roulés ou wraps de thonun citron pour les sandwichs au thonla ciboulette fraîche et hachée pour les roulés au thon en boite

Préparations

Égouttez le thon et le défaire en petits morceaux.
Mélangez tous les ingrédients et faites vos wraps. Pour vous faciliter la tâche, n’hésitez pas à utiliser du papier de cuisson (papier ciré) pour les rouler et laissez le pour la présentation ou pour le transport s’ils vont partir en pique-nique.

comment rouler un wrap au thon avec des feuilles de salade

En Savoir Plus

Le thon au naturel contient presque autant de protéines que le blanc de poulet ; 25 g versus 26, mais seulement 2 g de lipides au lieu de 6. De plus, les lipides du thon sont composé des fameux Omega 3.

L’Index Glycémique Maximal de cette recette est de 35 pour la moutarde de Dijon et le suivant est de 20 pour le citron, les deux en petite quantité.

Et Si…

En sandwich, ou encore comme trempette/dip pour des légumes comme la fenouil, le céleri, les carottes, les poivrons
N’hésitez pas à utiliser du thon frais cuit, ou même en tartare si la qualité et fraîcheur du poisson le permettent. Du coup, vous avez aussi une entrée, je vais essayer la prochaine fois.

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 Last Modified 23/07/2012
Publié Par : Madame Coquille

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1 commentaire

  1. Madame Coquille 19/04/2012 à 11:15 Reply

    Même si c’est ma recette, je ne mets que 3 étoiles parce que je n’aime pas beaucoup le thon (conserve, frais, cuit, cru). Par contre, j’en mange à l’occasion pour les raisons notées ci-haut (facilité, rapidité et pratique).

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