Salade Vietnamienne Fraîcheur

 

Une salade santé et parfumé, légère et agréable. La salade vietnamienne au boeufse réalise en un tour de main, un vrai régale.

Ingrédients

  • 100 g de boeuf émincé cuit vapeur et refroidit
  • 50 g de vermicelle de soja ou de riz trempé 10 minutes dans l’eau bouillante et ensuite refroidit
  • 50 g de pois mange tout cuit vapeur et refroidit
  • 1/4 poivron rouge émincé
  • 15 g de noix de cajou concassée
  • 10 feuilles de menthe fraîche ciselée ou 1 cuil. à thé de menthe séchée
  • 10 feuilles de basilic fraîche ciselée ou 1 cuil. à thé de basilic séchée
  • 1/2 gousse d’ail écrasée
  • 1 cuil. à thé de tamari
  • 1 cuil. à thé de sauce de poisson (nuoc mam)
  • 1 cuil. à thé de jus de citron vert
  • 1 cuil. à café d’huile de colza
  • 1/2 cuil. à thé de gingembre frais râpé
  • 25 g de fève de soja (optionnelle)
  • Portions: 1
  • Préparation: 10
  • Temps de cuisson: 20
  • Difficulté: facile

Préparations

Une fois tous les ingrédients froids, tous les mélanger et servir.

En Savoir Plus

L’idéal est de cuire les ingrédients à cuire au repas d’avant et les laisser au réfrigérateur pour qu’ils soient bien froid.

Conservez au réfrigérateur plusieurs jours.

Et Si…

Beaucoup d’options possibles, des crevettes ou des noix st-jacques. Du poulet au lieu du boeuf. Toutes sortes de légumes.

recette sans lait et produits laitiers pour une meilleure santé recette sans gluten pour les intolérances alimentaire recette sans oeuf c'est bon pour la santé

 
 
 
 Last Modified 15/04/2013
Publié Par : Madame Coquille

Tagged: , , , , , , , , , , , , , , ,

1 commentaire

  1. [...] M5 Salade Vietnamienne Fraîcheur [...]

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *