Les Aliments les plus Contaminés par les Pesticides

Les Aliments les Plus Contaminés par les Pesticides
Voici la liste des aliments les plus contaminés par les pesticides, de préférence choisissez les bio, surtout pour les enfants.

  • Céleris
  • Cerises
  • Épinards
  • Fraises
  • Laitues
  • Myrtilles (Québec : bleuets)
  • Nectarines
  • Pêches
  • Poires
  • Poivrons (Québec : piments)
  • Pommes
  • Pommes de Terre (Québec : patates)
  • Raisins
  • Coriandre Fraîche
  • Concombres
  • Voici la liste des aliments les moins contaminés par les pesticides :

  • Onions
  • Maïs
  • Ananas
  • Avocats
  • Asperges
  • Pois
  • Mangues
  • Aubergines
  • Melons ((Québec : cantaloupes))
  • Kiwis
  • Choux
  • Pastèque (Québec : melons d’eau)
  • Patates Douces
  • Pamplemousses
  • Champignons
  • Sources : www.ewg.org

    Commentaires: 2

    1. TR 22/05/2012 à 11:22 Reply

      bonjour,

      qu’en est il de la possibilité de réduire grandement l’absorption des pesticides en pelant les légumes ? (autrement dit : la contamination est elle est concentrée en surface ou en profondeur ?)

      TR

    2. Madame Coquille 22/05/2012 à 12:29 Reply

      On retrouve des résidus des pesticides en surface des aliments, mais malheureusement ils sont aussi absorbés en profondeur. Pour limiter les risques, bien laver ou peler lorsque possible (les myrtilles sont assez difficiles à peler :-) . Peler enlève une partie des pesticides, alors n’hésitez pas. Sinon achetez bio, le surcoût du bio sera compensé par la perte nécessaire pour peler les non bio et surtout vous limitez une partie de votre exposition aux pesticides. À noter, certains pesticides sont formulés pour coller sur la surface et ne partent pas au lavage.

      Dans la viande, ils s’accumulent plus dans les graisses, alors enlevez la. Les aliments n’utilisent pas nécessairement les même pesticides, alors variez le plus possible.

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