Flan à la Noix de Coco

  J'ai choisi de rendre visible les travaux en cours pour vous permettre de participer. Souvent nous n'avons que des bouts de l'information, mais c'est bout peuvent être précieux et lancer sur des pistes intéressantes, alors n'hésitez pas à commenter les articles en cours. Et surtout, j'ai des idées qui bouillonnent, je voudrais tout faire, mais les journées sont trop courtes. Il n'est pas impossible qu'un article reste dans ce stade très longtemps, mais l'information qu'il contient reste toujours utile et me sert régulièrement.  

Bon, c’est excellent, mais ça ne tient pas bien, s’émiette. À travailler.

150 g sirop d’agave
100 g de noix de coco râpée
50 g de farine de noix de coco
5 blancs d’oeufs
300 ml d’eau

175 au moins 40 minutes.

En moule à muffin (8) :

150 g sirop d’agave
100 g de noix de coco râpée
200 ml de lait de coco
5 blancs d’oeufs

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